Luxe Buffet

Een luxe buffet met verfijnde vissoorten, smaakvolle salades en warme gerechten om van te genieten.

KOUDE GERECHTEN

• Ambachtelijk gemaakte Limburgse koude schotel, geserveerd met plakjes scharrelei en Limburgse hamreepjes
• Gerookte zalm gegarneerd met garnalen, geserveerd met romige limoenmayonaise
• Smaakvolle gerookte makreel met pittige mierikswortelsaus
• Maatjesharing geserveerd met verse uitjes

WARME GERECHTEN

• Gemarineerde varkenshaas, gebraden met champignons in een romige roomsaus
• Geroosterde malse kip in romige kerriesaus met fruit
• Zachte aardappelen in een romige saus, overbakken met kaas

HUISGEMAAKTE SALADES

• Pastasalade met witte kaas, verse prei en een dressing op basis van room
• Louisiana coleslaw van rode kool met rozijnen en een frisse dressing
• Rucola salade met komkommer, paprika, zongedroogde tomaat, zwarte olijven, rode ui en mozzarella
• Broccolisalade met paprika, maïs en een romige yoghurtdressing
• Verse fruitsalade met meerdere soorten meloen, verse ananas en druiven

INCLUSIEF

• Mix van diverse soorten stokbrood
• Diverse soorten zachte mini broodjes